„Für das Jahr 2018 wollte ich anlässlich des 70. Geburtstags von Costa ein ganz spezielles Menü kreieren. Ein „denkwürdiges“ Menü, das meine 40-jährige Laufbahn, meine Anregungen, Eingebungen, Orte und Erinnerungen zusammenfasst. Das heißt, ein „Best of“ von Bruno Barbieri! Was dieses Menü aber wirklich einzigartig macht, ist eine geheime Zutat Möchten Sie wissen, welche? Dann sehen Sie sich das Video an: Ich bin mir sicher, dass Sie überrascht sein werden! Außerdem erfahren Sie weiter unten mehr über diese neuen Gerichte!“