Wenn er an Stockfisch denkt, ist Starkoch Bruno Barbieri sofort in Portugal, einem großartigen Land, wo dieser auf viele Arten zubereitet wird.

"Wenn man einmal in Portugal war, möchte man immer wieder dahin zurück"

Wenn Sie eine Reise nach Lissabon vorhaben, behalten Sie zwei Worte im Kopf: Tram 28! Sagt Bruno Barbieri.

Bis bald mit Chefkoch Barbieri!